|
Gepaneerde Lamskoteletjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: -4 lamskoteletten (elk 200 g)
-zout, kerriepoeder
-1 ei
-1 th lepel olie en 1 th lepel melk
-peper, zout en aroma
-60 g boter
Voorbereiding: -snij eventuele vetrandjes in tot aan het vlees (anders krullen ze om bij het bakken)
-wrijf ze in met zout en kerriepoeder
-klop het ei los met de olie, melk, aroma en peper in een kom of diep bord
-haal de koteletten hierdoor en daarna door het paneermeel
Bereidingswijze: -maak de boter warm, en bak het vlees in 3 a 4 min per zijde mooi van kleur
|
|
|